Фамилия Подьярова — одна из тех, что образована не от имени, а от профессии, причём профессии, успевшей исчезнуть. Её основа — слово «подьячий». В допетровской Руси так называли младшего канцелярского служащего, помощника дьяка. Подьячие писали указы, челобитные, вели судебные и приказные книги. Это была не просто работа, а целый социальный слой: грамотные люди, кормившиеся от письменного дела.

Модель образования типична: к основе на -ий добавляется суффикс -ов (в женском роде -ова). То есть Подьяров — буквально «сын подьячего» или «принадлежащий подьячему». Суффикс указывает на патронимическое происхождение, а не на прямое прозвище. В старых документах встречается и форма Подьячев, и Подьячих, но Подьяров — самый частый вариант, закрепившийся в северных и центральных губерниях, особенно в Вятской и Пермской землях.

Интересная деталь: в XVII веке слово «подьячий» не было оскорбительным, но уже тогда наметилось расслоение. «Старшие» подьячие обладали немалой властью и состоянием, а «младшие» (молодые подьячие) часто бедствовали. Носитель фамилии мог происходить из любой прослойки этого сословия. Есть и редкая версия, что в некоторых говорах «подьяра» — искажённое «подьярый» (то есть «поджарый», худой), но она держится на единичных диалектных записях и уступает профессиональной этимологии по убедительности.

Фамилия не слишком распространена, но устойчиво встречается в Зауралье и на Урале, что косвенно подтверждает связь с приказными людьми, которых в XVII–XVIII веках ссылали или переводили на службу в сибирские города. Таким образом, Подьярова — не просто «фамилия от должности», а метка, указывающая на грамотного предка, который служил пером, а не шпагой или сохой.