Фамилия Подьяров восходит к слову «яр» - «круча, обрыв, стремнина, уступ стеною, берег реки, озера, оврага, пропасти; подмытый и обрушенный берег». Таким образом, эта фамилия указывает на место жительства предка: под яром. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Подьяр, со временем получил фамилию Подьяров.