Фамилия Поелуев — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия, а бытовое прозвище, связанное с едой. Разбираем её по косточкам.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»), а корень — Поелу-. В говорах «поелуй» означало человека, который любит поесть, лакомку или обжору. В словаре Владимира Даля глагол «поедать» и производные от него фиксируются в значении «есть с жадностью, много». Таким образом, Поелуев — буквально «сын того, кто много ест», «потомок обжоры».

Прозвища, данные по пищевым привычкам, в русских деревнях были обычным делом. Они не обязательно несли оскорбительный смысл — часто так закрепляли за человеком яркую, заметную черту. Сравните с фамилиями Едунов, Обжоркин, Лакомкин — все они из той же семантической группы. Поелуев стоит в этом ряду, но отличается редкостью: суффикс -уй в прозвищах встречается нечасто (ср. Вертуй, Болтуй), что делает фамилию диалектно окрашенной.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России. В переписях XVII–XVIII веков крестьяне с такой фамилией встречаются в Вятской и Костромской губерниях. Социальный контекст — почти наверняка крестьянская или мещанская среда: прозвища, данные по бытовым чертам, редко закреплялись за дворянством.

Есть и более прозаичная версия: Поелуев может быть искажением от Поелов (от «поел» — «покушал»). Но форма на -уй устойчивее и лучше объясняется диалектной морфологией. В любом случае, перед нами фамилия-характеристика, которая без лишних слов рисовала портрет предка: человек, не отказывающий себе в сытном обеде.