Фамилия Полондак — редкий случай, где географический и языковой корни переплетаются так тесно, что их трудно разделить. В основе, скорее всего, лежит не славянское, а балтийское или, точнее, западно-балтское (прусское) слово. Если отбросить суффикс -ак, который в украинской, польской и белорусской традиции часто образует фамилии от прозвищ (сравните: Гайдук, Деркач, Костяк), то остаётся корень «Полонд-». Он прямо отсылает к слову «полонда» или «паланда» — в прусском языке так называли болото, топь, сырую низину. В польском языке есть родственное слово «pałąd» (заболоченная местность), а в литовском — «palanda» (низина, лощина).

Таким образом, Полондак — это прозвище для человека, жившего у болота, на сырой земле или в местности с характерным названием Полонды. Не исключён и вариант, что прозвище дали по названию конкретного урочища или хутора, который позже исчез с карт. География фамилии подтверждает эту версию: Полондаки встречаются в основном в западных регионах Украины (Волынь, Ровенщина) и на юго-востоке Польши — то есть на землях, где исторически жили балтские племена ятвягов и пруссов, оставившие после себя топонимику.

Менее убедительна версия о связи с польским словом «połon» (полон, плен) или с украинским «полонина» (горное пастбище в Карпатах). Первая не объясняет суффикс, вторая — географию, ведь фамилия почти не встречается в гуцульских и бойковских регионах. Версия о происхождении от личного имени Полонда (гипотетического) тоже слаба: такого имени в святцах или в старых актах не зафиксировано.

Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или мещанская. Суффикс -ак в польско-украинском пограничье часто давали прозвищам, которые закреплялись за целым родом. В XIX веке Полондаки могли быть однодворцами или вольными хлеборобами, жившими на сырых, неудобных для пашни землях, что и закрепилось в прозвище. Сейчас фамилия остаётся редкой, и её носители — живая память о балтском субстрате в славянской ономастике.