Фамилия Помельцев произошла от прозвища Помелец. Оно ведет свое начало от слова «помол» и связано с процессом помола муки на мельнице. Мельницей называют устройство для измельчения чего-либо. Самой первой мельницей служила простая ступка, чуть позже появились ручные каменные жернова. Для их работы требовалась мускульная сила человека или животного. Развитие техники позволило применить для измельчения зерна водяные мельницы. А в средние века стали строиться мельницы, работающие благодаря силе ветра. Их конструкция постоянно совершенствовалась, вместе с этим улучшалось и качество вырабатываемой муки. В девятнадцатом веке технический прогресс шагнул еще дальше, и стали строиться первые паровые мельницы. Если на современные мельницы зерно доставляется водным, автомобильным или железнодорожным путями, то раньше зерно привозили на телеге крестьяне. Один из них и мог получить прозвище Помелец, т.е. тот, кто привез для помолу хлеб. Для помельцев существовали специальные избы при мельницах – помельни. Так и прозвище Помелец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Помельцев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Помелец, со временем получил фамилию Помельцев.