Фамилия Пороц — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если вы её носитель, первое, что приходит в голову: не связана ли она со словом «порок»? Но тут нужна оговорка. В русском языке слово «порок» исторически писалось через «о» и означало недостаток, изъян, а также — в старшем значении — «беду» или «напасть». Однако фамилия Пороц с ударением на второй слог (Порóц) или на первый (Пóроц) могла возникнуть совсем из другого источника.

Скорее всего, перед нами вариант фамилии Пороцкий, усечённый в просторечии или при записи. Суффикс -ц характерен для украинских, белорусских и польских фамилий, где он заменяет русское -к: Пороц вместо Пороцкий. Основа же восходит к топониму — названию населённого пункта вроде Пороцк, Пороче или Пороть. Такие названия есть в западных регионах: например, село Пороцк на Волыни (ныне Украина). Человек, переехавший оттуда, получал прозвище Пороцкий, а в быту — просто Пороц.

Есть и другая версия, менее вероятная, но не исключённая: от глагола «пороть» (резать, разделять). Прозвище Пороц могли дать портному, скорняку или мяснику — тому, кто постоянно что-то «порол». Однако для ремесленных прозвищ в русском языке типичнее суффиксы -ник, -ец (Портной, Поровщик), а -оц встречается реже и чаще указывает на географическое происхождение.

В любом случае, фамилия Пороц — штучная. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она почти не встречается; единичные записи есть в западных губерниях Российской империи, особенно в Волынской и Гродненской. Это значит, что предки носителя фамилии были либо выходцами из мелкой шляхты (среди польской и украинской шляхты фамилии на -цкий — обычное дело), либо крестьянами, переселившимися в город и записанными сокращённо.

Сегодня фамилия Пороц — скорее всего, потомок старого географического прозвища. Если хотите узнать точнее, стоит поискать в польских и украинских архивах местечки с корнем «Пор-»: возможно, именно оттуда пошёл ваш род.