Фамилия Пороев — редкий пример, где основа почти наверняка связана не с личным именем, а с прозвищем по действию или профессии. Модель образования проста: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»), а корень «пор-» отсылает к глаголу «пороть». В русских говорах слово «порой» могло означать портного, швею — того, кто постоянно «порет» иглой ткань. В таком случае первый носитель фамилии был мастером по шитью или починке одежды.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых диалектах «пороть» значило не только резать швы, но и бить, сечь. Тогда «Порой» — прозвище человека с крутым нравом, который мог «выпороть» провинившегося. Однако профессиональное толкование выглядит убедительнее: прозвища по ремеслу давали гораздо чаще, чем по случайной черте характера, и они легче закреплялись в качестве фамилий.

Географически фамилия Пороев встречается рассеянно, без явного гнезда. Основные следы — в центральных и северных областях России, где портновское дело было традиционным деревенским промыслом. В документах XIX века её можно встретить среди крестьян и мещан, что типично для фамилий, образованных от названия занятия.

Примечательно, что фамилия образована не от полной формы слова («портной»), а от глагольной основы, что встречается реже. Сравните с фамилиями Порошин (от «пороть» в значении «резать»), Поротьев — все они одного корня, но Пороев стоит особняком за счёт более архаичного суффиксального оформления.