Фамилия Прасько — один из тех случаев, когда географическое происхождение напрямую подсказывает и её значение. В отличие от большинства русских фамилий на -ов или -ин, она относится к украинской модели образования и буквально означает «сын Прася» или «человек Прася». Основа здесь — Прась, краткая форма крестильного имени Порфирий (греч. «пурпурный, багряный»). В народной речи имя Порфирий сокращалось до Пронь, Прохор, а в украинской среде — до Прась. Так что ваш предок, скорее всего, был Порфирием, которого в быту звали Прась, а его дети уже пошли по фамилии Прасько.

Суффикс -ко — один из самых характерных для украинской ономастики. Он выполнял ту же роль, что русские -ов/-ев или белорусские -ёнок: указывал на родство. В XVII–XVIII веках такие фамилии массово закреплялись за казаками и крестьянами Левобережной Украины, особенно в Черниговской и Полтавской губерниях. Встречается вариант Прасков, но Прасько — более архаичная, «живая» форма, сохранившаяся именно в устной традиции.

Интересная деталь: из-за созвучия с именем Прасковья (разг. Прасковья, Прася) некоторые носители фамилии ошибочно связывают её с женским именем. Но это вторичное сближение: в основе лежит мужское Порфирий, а не женское Параскева. Если ваша фамилия записана через «а» (Прасько), а не через «о» (Просько), это указывает на южные или центральные области Украины, где «аканье» не было свойственно, но форма Прась закрепилась именно как диалектная.

Сегодня фамилия встречается нечасто, но компактно — в основном в Черкасской, Кировоградской и Днепропетровской областях, а также среди потомков переселенцев на Кубани. Вариант с ударением на последний слог (Прасько́) — более старый, на первый (Пра́сько) — результат русификации в советских паспортах.