Фамилия Прасовский — одна из тех, что сразу выдают своё географическое происхождение. Суффикс -ский указывает на польские, украинские или белорусские корни, причём чаще всего такие фамилии образовывались от названия местности. Владелец фамилии Прасовский, скорее всего, происходил из населённого пункта с корнем Прас-: например, деревни Прасово, Прасова или местечка с похожим именем. Таких топонимов немало на территории бывшей Речи Посполитой — в современной Польше, Западной Украине и Беларуси.

Основа фамилии — Прас — может восходить к двум разным источникам. Первый и самый прямой: «прас» в славянских языках — это старинное название ткацкого инструмента, ручного пресса для отжима или глажения. В таком случае прозвище Прас мог получить ткач, сукновал или человек, работавший с таким инструментом. Вторая версия — Прас как сокращённая форма личного имени Прасковья (в народном произношении — Прасковья). Так иногда называли мужчину по матери или жене, но это менее вероятно для фамилии на -ский, которая чаще передавала принадлежность к месту, а не к человеку.

Интересная деталь: в польском языке слово pras означает «пресс» или «тиски», а в украинских говорах «прас» — это утюг (от немецкого Press). Соответственно, ремесленная версия выглядит убедительнее: предок мог быть мастером по выделке сукна, портным или кузнецом, использующим пресс. Социальный статус таких носителей чаще всего был мещанским или крестьянским — шляхтичи редко брали фамилии от ремесленных прозвищ.

Встречаемость фамилии Прасовский сегодня невысока, что типично для локальных топонимических фамилий. Основной ареал — западные области Украины (Волынь, Подолье) и приграничные районы Польши. В России фамилия редка и, скорее всего, появилась в результате миграций XIX — начала XX века. Написание с двумя «с» (Прасовский, а не Прасский) — норма для восточнославянской адаптации польских фамилий на -owski.