Прозвище Пригарь восходит к глаголу «пригорать» - «сгорать немного, сверху или с краю; прижечь, припалить, обгорать снаружи». Возможно, Пригарем называли плохого хозяина, не умевшего готовить, либо ленивого, неспособного мастера. Однако у слова «пригар, пригарь» было и другое значение - «пригорелое место, паль». Поэтому вполне возможно, что прозвище Пригарь получил погорелец или человек, выжигавший лес, чтобы освободить участки земли под пашню. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пригарь, со временем получил фамилию Пригарев.