Фамилия Пронюхиз — редкий случай, когда прозвище застыло в почти неизменном виде, не обрастая типичными фамильными суффиксами. В ней слышится живая разговорная речь: основа «пронюх-» от глагола «пронюхать» (узнать, разведать, выведать секрет) плюс окончание -из, которое нестандартно для русской фамилии. Скорее всего, это не суффикс, а искажённое или сокращённое окончание, возникшее при записи прозвища в документы. В некоторых говорах «пронюха» означало пронырливого, дотошного человека, который везде суёт нос и всё разузнаёт. Фамилия могла закрепиться за таким человеком в насмешку или как признание его осведомлённости.

По словообразовательной модели Пронюхиз стоит особняком. В русской традиции фамилии чаще всего оформлялись суффиксами -ов, -ев, -ин (Пронюхов, Пронюхин) или -ский. Окончание -из скорее напоминает украинские или белорусские фамилии на -из, -уз, которые иногда возникали из польского влияния или просто как результат упрощения при переписи. Возможно, предок носителя был записан как «Пронюхиз» вместо «Пронюхин» из-за особенностей местного говора или ошибки писаря, который на слух передал прозвище с характерным цоканьем или шепелявостью.

Географически фамилия тяготеет к западным и южным регионам бывшей Российской империи, где были сильны украинские и белорусские диалекты. Встречается она крайне редко, в основном в единичных записях. Социальный контекст прозвища невысок: «пронюха» — слово простонародное, крестьянское или мещанское, без намёка на дворянство. Предки, скорее всего, были людьми из среды, где ценилась смекалка и умение добывать информацию — возможно, мелкими торговцами, скупщиками или просто деревенскими «знатоками», которых звали на совет.

В отличие от фамилий с прозрачной основой вроде Кузнецов, Пронюхиз сохраняет оттенок действия: не профессия, а характеристика поведения. Это делает её уникальной — она не рассказывает, кем был предок, а показывает, каким его видели окружающие.