Фамилия Просирова — женская форма фамилии Просиров, и её разбор стоит начать с мужского варианта, так как именно он хранит ключ к происхождению. Основа «Просир» на первый взгляд кажется неясной, но при ближайшем рассмотрении в ней угадывается либо профессиональное прозвище, либо искажённое имя.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с ремеслом. В русских говорах слово «просир» или «просирка» могло обозначать мастера, занятого сироварением или сыроделием. Слово «сыр» в диалектах нередко звучало как «сир», отсюда и «сировар», который со временем превратился в «просир» через приставку «про-» (указывающую на действие или процесс). Таким образом, Просиров — это потомок того, кто делал сыр, то есть сыровар. Суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ или профессий, и отвечает на вопрос «чей?»: сын Просира.

Менее убедительна, но возможна версия от имени. В старину бытовало редкое имя Просир, которое могло быть вариантом крестильного имени Прохор (с перестановкой звуков). Прохор в переводе с греческого означает «запевающий», «предводитель хора». Однако документальных подтверждений такой трансформации мало, и версия с ремеслом выглядит куда более конкретной.

Фамилия Просиров — редкая. Встречается преимущественно в южных регионах России, особенно в Ростовской области и Краснодарском крае, что косвенно подтверждает связь с сыроварением: эти территории исторически славились молочным животноводством. В отличие от массовых фамилий вроде Кузнецов или Попов, Просировы немногочисленны, и их родословная, скорее всего, ведёт к одному или нескольким локальным родам, где предок-сыровар оставил свой след в фамильном имени.