Фамилия Просукова — женская форма фамилии Просуков, и чтобы понять её происхождение, нужно разобраться с мужским вариантом. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Просук. Если смотреть на модель образования, то суффикс -ов- указывает на принадлежность: «чей?» — Просуков, то есть сын, потомок Просука.

Сам корень «прос-» в русских говорах многозначен. Самая прямая версия связана с глаголом «просовать» — то есть продевать, проталкивать что-то сквозь узкое отверстие. В северных и уральских диалектах «просукой» называли неловкого, медлительного человека, который вечно возится, просовывая нитку в иголку или продевая ремень в пряжку. Прозвище могло закрепиться за ремесленником — портным, сапожником, шорником, чья работа требовала постоянного «просовывания» ниток, шил или шнуров.

Менее вероятная, но возможная версия — от слова «просыка» (просёлок, узкая дорога). В этом случае Просуком могли назвать человека, жившего в глуши, у проселочной дороги. Однако слово «просыка» встречается редко, и фамилии от топографических названий обычно образуются через суффикс -ин (например, «Дорогин»), а не -ов.

С точки зрения географии, фамилия Просуков фиксируется в основном в центральных и северных областях России — в Вологодской, Костромской, Ярославской губерниях, а также на Урале. В этих краях слово «просука» в значении «неповоротливый человек» было в ходу. По сословной принадлежности предки Просуковых скорее всего были крестьянами или ремесленниками, а не дворянами: фамилия не встречается в родословных книгах знати.

Таким образом, фамилия Просукова, скорее всего, происходит от прозвища неторопливого или аккуратного мастера, работавшего с иглой, шилом или верёвкой. Спорных версий здесь немного, и самая логичная — ремесленная, с привязкой к северорусским говорам.