Фамилия Просий (фонетический вариант — Проси) образована от аналогичного прозвища, которое восходит к румынскому слову prosie - «перелог». Перелогом раньше назывался участок земли, бывший прежде под пашней, оставленный без обработки более года и заросший сорной растительностью; кратковременная залежь. При переложной системе земледелия плодородие почвы восстанавливалось естественным путем, затем участок вновь распахивался. Вероятно, прозвище Просий закрепилось за крестьянином, который обрабатывал свои земли подобным образом. Сведения о представителях фамилии Просий (Проси) содержатся в различных архивных документах. Так, например, в архивах УВД Томской области упоминается молдавская семья Проси: Проси Григорий Митрофанович (род. в 1937 г.) Проси Константин Митрофанович (род. в 1940 г.), Проси Митрофан Васильевич (род. в 1911 г.), Проси Нина Митрофановна (род. в 1941 г.) Безусловно, фамилия Просий представляет собой замечательный памятник румынской культуры.