Фамилия Просвирикова — женская форма фамилии Просвириков, которая в свою очередь образована от прозвища Просвирик. Основа здесь — слово «просвира» (просфора), так называют небольшой круглый хлебец, используемый в православном богослужении. Следовательно, Просвириком в старину называли человека, который имел отношение к просфорам: либо пекаря, выпекавшего их, либо церковного служителя, отвечавшего за их приготовление и раздачу.

Словообразовательная модель проста и типична для русских фамилий: к основе «Просвирик» добавили патронимический суффикс «-ов», что буквально означает «сын Просвирика». Суффикс «-ик» в прозвище указывает на лицо по роду занятий (сравните: плотник, печник). Таким образом, фамилия Просвириков (и Просвирикова) относится к так называемым «профессиональным» фамилиям, которые напрямую сообщают о ремесле или должности предка.

Интересно, что в церковной среде просвирню (место выпечки просфор) часто держали женщины — их называли просвирнями или просвирницами. Поэтому не исключено, что прозвище Просвирик могло изначально относиться к женщине, а фамилия закрепилась за её детьми. Однако в официальных документах и переписях фамилии чаще фиксировались в мужском роде, поэтому исходной формой для Просвириковой остаётся Просвириков.

Фамилия встречается в разных регионах России, но чаще её корни ведут в центральные и северные губернии, где церковные традиции были особенно сильны. Встречаются и однокоренные варианты: Просвирин, Просвирнов, Просвиряков, Просвиров. Все они восходят к тому же кругу понятий — просфора и её изготовление. Просвирикова — не самая распространённая фамилия, но её происхождение прозрачно и не оставляет сомнений: предок носителя этой фамилии был занят делом, важным для церковной жизни.