Фамилия Пультикова — женская форма, мужской вариант — Пультиков. Её основа, слово «пультик», могла иметь два совершенно разных значения, и именно это делает фамилию неоднозначной и интересной с точки зрения этимологии.

Самая прямая версия — профессиональное прозвище. «Пультик» в северных и центральных говорах (особенно в вятских и пермских) означало «пулька», «дробинка», а в более широком смысле — мелкого торговца или человека, который занимался развеской и продажей товара мелкими частями, «на пульки». Пультиками называли и тех, кто отливал свинцовые пульки для охоты, либо торговал дробью. Таким образом, предок Пультиков мог быть ремесленником-литейщиком или мелким лавочником.

Вторая версия, не менее правдоподобная, — уменьшительная форма от имени или прозвища. В русской ономастике суффикс -ик часто образовывал ласкательные варианты имён. «Пультик» могло быть домашним прозвищем человека по имени Пулька (редкое, но фиксируемое имя, возможно, заимствованное из польского или немецкого, где «Pul» — сокращение от Павел или Аполлон). В таком случае фамилия Пультиков — патронимическая, то есть «сын Пультика».

Модель образования фамилии проста: основа на -ик (Пультик) + стандартный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность. Фамилия эта редкая, книжная фиксация почти отсутствует, но встречается она преимущественно в Вятской губернии и в Пермском крае, что косвенно подтверждает первую, «ремесленную» версию. Сословно Пультиковы, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми — дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.