Фамилия Пустов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Пустов образована от прозвища Пустой, которое восходит к аналогичному прилагательному со значением: «порожний, ничем не занятый, простой, свободный». Однако в переносном смысле слово «пустой» означало: «пустая голова, пустой человек», «вздорный, ничего не значащий». Соответственно, прозвище Пустой могли дать праздному ничем не занятому человеку. Таким образом, фамилия Пустов может содержать указание на характер предка. Возможно и то, что такое прозвище получил небогатый человек, у которого «в закромах пусто». В таком случае прозвище могло указывать на социальный статус Пустой основателя рода Пустовых. Возможно, что именование Пустой было мирским именем, которое давалось в дополнение к крестильному имени. Так, называя ребенка именем Пустой, родители желали ему вырасти богатым, усердным в работе человеком. Вероятно, фамилия Пустов образовалась в XVI – XVII веках. Веселовского записан некий Пустой Жабин, помещик, живший в конце XVI века в Арзамасе. Так и прозвище Пустой закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пустов. Безусловно, фамилия Пустов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Пустов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.