Фамилия Пятигорский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Пятигорский ведет свое начало от топонима Пятигорск — город-курорт в Ставропольском крае. Скорее всего, основатель рода Пятигорских был его уроженцем. Пятигорск — древний город. Первое упоминание о местности Биш-даг («пять гор») с источником горячей воды арабским путешественником Ибн Батуном относится к 1334 году. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Пятигорский, со временем получил фамилию Пятигорский. Среди известных представителей фамилии — Александр Моисеевич Пятигорский (р. 1929), российский и английский философ, филолог, переводчик и писатель, один из основателей Тартуско-московской семиотической школы. О точном месте и времени возникновения фамилии Пятигорский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пятигорский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.