Фамилия Рабинчук напрямую связана с религиозным званием: в её основе лежит прозвище Рабин, которое восходит к слову «рабин» — то есть «раввин». В буквальном переводе с арамейского это слово означает «великий, значительный, учитель». Раввин — не просто служитель культа, а духовный руководитель еврейской общины: он возглавляет её, преподаёт в высших религиозных учебных заведениях и входит в состав религиозного суда. Такое звание присваивали после получения еврейского религиозного образования, и оно давало право на серьёзный авторитет среди верующих.

Скорее всего, прозвище Рабин относилось к так называемым «профессиональным» именованиям — тем, что указывали на род занятий человека. Предок носителей фамилии Рабинчук мог быть раввином, либо его так прозвали за учёность, мудрость или строгое следование религиозным традициям. Впрочем, не исключено, что прозвище закрепилось за человеком, который служил при раввине или был его помощником, — в таком случае связь с профессией сохраняется, но становится менее прямой.

Суффикс -чук — ключевая подсказка о географии фамилии. Он характерен для украинских и белорусских фамилий и указывает на то, что корни рода Рабинчуков лежат на землях современной Украины или Беларуси. Этот суффикс традиционно означал сына или ученика: Рабинчук — буквально «сын Рабина» или «тот, кто относится к Рабину». Такая модель образования типична для восточнославянской ономастики, но в сочетании с еврейской основой она даёт редкую смесь культурных влияний.

Интересно, что еврейские фамилии на этой территории часто строились по местным словообразовательным моделям, но сохраняли узнаваемую основу. Среди еврейского населения встречались и совсем иные примеры — например, фамилии, образованные от немецких слов: Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево»), Квечман («высказываться неохотно»). На их фоне Рабинчук выделяется тем, что основа у неё не метафорическая, а прямая — она называет конкретную социальную и религиозную роль.

Если сравнивать Рабинчук с однокоренными фамилиями, то можно заметить, что более ранняя форма — Рабин — встречается и как самостоятельная фамилия, и как основа для других вариантов. Например, в польской и белорусской традиции могли появляться формы с суффиксами -ович, -ский или -ук. Рабинчук — один из таких вариантов, и именно суффикс -чук делает её регионально окрашенной: в центральной России чаще встретилась бы форма Рабинов, а на западе — Рабинович.

Точных сведений о том, когда именно возникла фамилия Рабинчук и кто был её первым носителем, в открытых источниках нет. Но словообразовательный анализ позволяет уверенно говорить о её происхождении: это фамилия потомков человека, которого в еврейской общине знали как Рабина — либо за должность, либо за учёность.