Фамилия Растатуров является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Растатуров произошла от прозвища Растатура. Вероятно, оно восходит к диалектному слову «растатура». В Нижегородской области оно употребляется в значении «болтовня». Скорее всего, это прозвище указывало на определенные черты характера его носителя. Возможно, основатель рода Растатуровых любил принимать участие в разговорах. Кроме этого, прозвище могло образоваться от глагола «растатуривать» в значении «растолковывать». Таким образом, можно сделать предположение, что Растатурой называли учителя или мудрого человека, обучающего молодежь. Так и прозвище Растатура закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Растатуров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Растатура, со временем получил фамилию Растатуров. Безусловно, фамилия Растатуров представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Растатуров можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.