Это имя употреблялось чаще крестильного и закреплялось за человеком на всю жизнь. Мирские имена нередко полностью подменяли собой имена крестильные и даже в документах могли выступать в качестве официальных имен. По одной из них, она образована от нецерковного имени Рест, Орест – производной формы имени Аристарх (в переводе с греческого – «предводитель лучших»). Согласно другой версии, эта фамилия имеет германское происхождение и образована от английского «rest» - «отдых» или от немецкого «Rest» - «остаток». Практика давать ребенку в дополнение к официальному крестильному имени еще одно, некрестильное, удерживалась вплоть до XVII в.