Прозвище Резанец восходит к глаголу «резать». В старину Резанцем называли человека, получившего серьезное ранение на войне. Поэтому Резанцем могли прозвать мясника или мастера, который занимался изготовлением режущих инструментов, оружия (резаков, резцов) или работал с таким инструментом. Веселовского упоминаются: Резановы, помещики, несколько человек, 1568 г., Ярославль; Резаный Александр Федорович Дмитриев, середина XVI в. По другой версии, фамилия Резанцев образована от названия города Рязань. Возможно, что основатель рода Резанцевых родился и жил в этом городе. Согласно еще одной, менее правдоподобной версии, фамилия Резанцев восходит к слову «рязнань» в значении «мелкие яблочки, дичковые, используемые при приготовлении кваса». Поэтому, можно предположить, что родоначальник Резанцевых был любителем такиз яблок. Чередованеи я / е объясняется влиянием «екающих» говоров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Резанец, со временем получил фамилию Резанцев.