Фамилия Резнов происходит от прозвища Резной, а оно, в свою очередь, восходит к глаголу «резать». Проще всего объяснить это именование родом занятий: в южнорусских говорах резным называли мясника. То есть предок носителя этой фамилии, скорее всего, занимался разделкой туш и торговлей мясом, и односельчане закрепили за ним это ремесло в качестве прозвища.

Впрочем, толкование через профессию — не единственное. Прозвище Резной могло закрепиться и за человеком, получившим в бою рану режущим орудием. Такая примета — шрам от сабли или ножа — была заметна и легко становилась уличным именем. Есть и третья версия, но она явно слабее: будто бы резным называли ростовщика, «того, кто без ножа режет». Она выглядит скорее народной этимологией, чем отражением реального обычая, поэтому доверять ей не стоит.

Суффикс -ов в фамилии указывает на форму притяжательного прилагательного: Резнов буквально означает «сын Резного» или «из семьи Резного». Так что перед нами типичная модель русских фамилий, образованных от прозвищ, которые со временем утратили самостоятельное хождение, но сохранились в родовом имени.

Интересно, что фамилия Резнов не единственная в этом ряду. От той же основы возникли Резников, Резниченко, Резцов. Но если Резников прямо указывает на мясника (резник — устаревшее название этой профессии), то Резнов идёт через более короткую и личную форму прозвища. Это делает фамилию чуть более древней по духу: она закрепилась не за должностью, а за конкретным человеком и его особенностью.