Фамилия Рипский — это классический пример фамилии, образованной по польско-украинской модели с суффиксом -ский/-цкий. Такие фамилии указывали либо на географическое происхождение человека (от названия места), либо на принадлежность к шляхетскому сословию. В случае с Рипским наиболее вероятна топонимическая версия: основой послужило название населённого пункта вроде Рипки, Рипск или Рипа. Подобные названия встречаются в Беларуси, на Украине и в восточной Польше. Например, село Рипки существует на Черниговщине, а в Польше есть деревня Rypki. Человек, переселившийся оттуда, получал прозвище «Рипский» — то есть «тот, кто из Рипок».

Корень «Рип-» может восходить к древнему славянскому слову, связанному с неровной, шероховатой поверхностью или с характером почвы (сравните с «репа», «рябой»). Но точное значение исходного топонима сейчас восстановить трудно — это мог быть и ойконим, связанный с личным именем или прозвищем первопоселенца. В польской ономастике встречается фамилия Rypiński, что близко по звучанию и строению.

Интересная деталь: в отличие от массовых русских фамилий на -ов/-ин, фамилия Рипский в центральных русских губерниях почти не встречается. Она характерна для западных регионов бывшей Речи Посполитой — Волыни, Подолья, Гродненщины. В Российской империи носители такой фамилии часто принадлежали к мелкопоместной шляхте или к однодворцам — потомкам служилых людей, сохранившим польскую фамильную модель. Так что предки человека с фамилией Рипский, скорее всего, жили на западе современной Украины или в Беларуси, а сама фамилия закрепилась за ними по названию деревни или местечка.