Фамилия Роментов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если отбросить интуитивное желание связать её с римлянами или именем Роман, придётся разбираться глубже. На первый взгляд, в ней угадывается суффикс -ов, но на деле окончание -ов здесь не суффикс, а часть основы, поэтому фамилия образована не по самой массовой модели.

Ключ к разгадке — основа «Ромент-». Это искажённое или диалектное произношение слова «ремент», то есть ремонт. В русских говорах, особенно южнорусских и украинских, слово «ремент» означало починку, исправление, а также работу по дому или хозяйству. Человек, которого прозвали Рементом, мог быть мастером на все руки — тем, кто чинил утварь, сбрую, крыши, мельницы. Прозвище давали не по профессии в полном смысле, а по характерному занятию: «он у нас ремент», то есть хозяин, который всё ладит.

Фамилия Роментов — это притяжательное прилагательное с суффиксом -ов, отвечающее на вопрос «чей?». Роментов сын, то есть сын Ремента. Переход звука «е» в «о» под ударением («ремент» → «Ромент») — типичное явление для восточнославянской фонетики, особенно в диалектах, где «ёкали» или меняли гласные в заимствованных словах.

Версия о связи с именем Роман (через форму Романт) менее вероятна, потому что уменьшительные формы от Романа — Рома, Романка, Ромаха, но не Ромент. Фамилии на -ентов обычно образуются от основ на -ент: Студентов, Президентов, Патентов. Роментов — редкий случай, когда в основе лежит не книжное слово, а народное, бытовое.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где был силён южнорусский говор: Курская, Воронежская, Ростовская области, а также Украина. Встречается и у потомков переселенцев на Урал и в Сибирь.

Таким образом, предок носителя фамилии Роментов — скорее всего, не римлянин и не Роман, а простой мастеровой человек, которого в округе знали как умельца-«ремента». Фамилия сохранила память о его ремесле и местном произношении.