Фамилия Россоловский вряд ли досталась её первому носителю случайно. За ней стоит либо конкретная географическая точка, либо прозвище, связанное с солеварением, — и обе версии имеют право на существование.

Начнём с топонимической. Фамилия легко ложится на модель, по которой в России образовывали фамилии от названий сёл и деревень: основа + суффикс -ский. В этом случае исходной точкой могло быть Россолово. Правда, тут есть тонкость: в существующих справочниках Россолово чаще упоминается как деревня в Гатчинском районе Ленинградской области, а не Костромской. Возможно, имеется в виду одноимённый посёлок в Костромской области на реке Вексе, но и он, и ленинградский вариант одинаково подходят под схему «переселенец из Россолова». Такой способ именования был типичен для дворянских фамилий и для тех, кто перебирался на новое место и хотел подчеркнуть своё происхождение.

Вторая версия — прозвищная, и она выглядит не менее убедительной. Её основа — слово «рассол» и прилагательное «россоловый» (с характерной для народной речи заменой безударного «а» на «о»). Россоловым могли прозвать человека по роду занятий: рабочего на солеварне, торговца рассолом или квасом. В старину рассол был ходовым товаром, и приготовление, хранение и продажа солений считались отдельным ремеслом. Менее вероятно, но тоже возможно, что прозвище закрепилось за любителем солёного — такое бытовое именование не редкость.

Словообразовательная цепочка проста: прозвище Россоловый → фамилия Россоловский. Суффикс -ский здесь не столько «географический», сколько «притяжательный», указывающий на принадлежность роду человека с таким прозвищем. Подобные переходы от прозвища к фамилии через форму на -ский встречаются реже, чем через -ов или -ин, но они устойчиво фиксируются в русской ономастике.

Какая версия правдоподобнее? Обе рабочие, но прозвищная объясняет фамилию без привязки к конкретному населённому пункту, которого могло и не быть в момент её возникновения. Топонимическая версия сильна там, где удаётся проследить родословную до конкретного места. Для большинства носителей фамилии Россоловский, вероятнее всего, далёкий предок был не переселенцем из Россолова, а человеком, которого окружающие знали как Россолова — по его делу или пристрастию к рассолу.