Фамилия Ростоцкий происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Ростоцкий происходит от названия местности, в которой проживал предок обладателя данной фамилии – город Ростов. Причем имелся ввиду не Ростов-на-Дону, а древний город Ростов Великий. Веселовского упоминается Ростоцкий Федор Головин, пристав у папского посла, 1525 г. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Ростоцкий, со временем получил фамилию Ростоцкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Ростоцкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ростоцкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.