Фамилия Розенфельдс, вероятно, представляет собой литовский или латышский вариант немецко-еврейской фамилии Розенфельд. Она имеет искусственное происхождение и образована от двух немецких основ: Rosen – «розовый» и Feld – «поле» (то есть в переводе означает «поле роз»). Роза имеет большое символическое значение в еврейской традиции. Обычай предписывает покупать к Шавуоту розы и различные травы в соответствии с Мидрашом Ваикра раба, где приводится следующая притча. У некого царя был фруктовый сад. Однажды, посещая сад, царь обнаружил, что он полон колючих растений. Царь приказал садовникам выкорчевать весь сад, но увидел, что среди терниев выросла одна роза. Тогда царь сказал: «Ради этой единственной розы сад не будет выкорчеван». Так ради Торы был спасен весь мир. Согласно другой гипотезе, фамилия Розенфельд ведет свое начало от аналогичного прозвища, которое восходит к топониму Розенфельд — город в Германии, в земле Баден-Вюртемберг. В этом случае предок обладателя фамилии Розенфельд был уроженцем этого города. Так, из Сведений ДКНБ РК по Карагандинской области известен латыш Розенфельдс Эрнст Кришович, который родился в 1877 году (Латвия, Дондангенская обл.).