Фамилия Розенюк — редкий случай, когда славянская модель словообразования наложилась на основу явно неславянского происхождения. Суффикс -юк указывает на восточнославянскую, скорее всего западноукраинскую или белорусскую, почву: в этих регионах -юк типичен для фамилий, образованных от личных имён или прозвищ (скажем, Гнатюк от Гнат, Демянюк от Демьян). Однако корень Розен- здесь не имя, а немецкое слово Rosen — «розы» (множественное число от Rose).

Как такое могло получиться? Вероятнее всего, фамилия Розенюк — это адаптация немецкой или еврейской фамилии типа Розен, Розенберг или Розенталь. В среде, где говорили по-украински или по-белорусски, чужую фамилию могли «освоить», добавив к ней суффикс -юк, который придавал значение «сын (или потомок) того, кого звали Розен». То есть Розенюк — это не «тот, кто связан с розами», а буквально «сын Розена». Подобная переделка характерна для регионов, где смешивались славянское и немецкое население, особенно для Волыни, Подолья, Галиции.

Менее вероятна, но не исключена версия, что в основе лежит не немецкое Rosen, а славянское прозвище от слова «розный» (разный, различный) или от диалектного «розень» — так в некоторых говорах называли розгу, прут. Но тогда мы ожидали бы форму Рознюк или Розенюк с ударением на корень, а не на суффикс. В фамилии Розенюк ударение обычно падает на последний слог, что типично для фамилий на -юк от имён, а не от нарицательных слов.

Социально носители фамилии Розенюк в XIX — начале XX века чаще всего были крестьянами или мещанами на территории современных западных областей Украины и Беларуси. Дворянской фамилией она не была — суффикс -юк в польской и российской геральдике почти не встречается. Встретить Розенюка среди шляхты практически невозможно.

Сегодня фамилия остаётся довольно редкой. Её главная особенность — она показывает, как чужая, звучащая по-немецки основа могла обрасти чисто славянским суффиксом и стать «своей» для украинского или белорусского уха.