Фамилия Рубанчук — яркий пример украинской модели фамилий, образованных от прозвищ, связанных с инструментами или действиями. Её основа — слово «рубанок» или глагол «рубати». В отличие от более распространённых русских фамилий на -ов/-ев, Рубанчук несёт в себе характерный суффикс -ук, который в украинской ономастике указывает на сына, ученика или подмастерья: Рубанчук буквально означает «сын Рубана» или «маленький Рубан». Это уменьшительно-патронимическая форма, типичная для западно- и центральноукраинских земель.

Само прозвище Рубан могло возникнуть двумя путями. Первый — по профессии: так называли плотника, столяра или мастера, работавшего рубанком. Второй — по действию: «рубать» на украинском значит «рубить», и прозвище мог получить человек резкий, прямой в общении или даже вспыльчивый. Версия с ремеслом кажется более убедительной, поскольку фамилии такого типа часто закреплялись за целыми династиями мастеровых людей, а не за носителями одной черты характера.

Географически фамилия Рубанчук наиболее плотно представлена на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Тернопольской областях, а также в соседних районах Беларуси и Польши. В России встречается редко, чаще всего у потомков переселенцев с Украины. Интересно, что существует и однокоренная, но более древняя фамилия Рубан (без суффикса), которая могла дать начало Рубанчукам: в старых реестрах запорожских казаков XVII века встречаются оба варианта как прозвища, а не фамилии в современном смысле слова.

Словообразовательная модель Рубанчук отличается от, скажем, Рубанова или Рубанина. Суффикс -чук характерен для Подолья и Галиции, в то время как на востоке Украины чаще встречается форма Рубаненко. Если вы носите фамилию Рубанчук, ваши предки с высокой вероятностью были либо плотниками, либо происходили из среды ремесленников западной Украины, где фамилия закрепилась не позднее XVIII века. В дворянских родословных книгах Российской империи эта фамилия не фиксируется — её носители относились к мещанскому или казачьему сословию.