Фамилия Румынов — одна из тех, где на слух всё ясно, а на деле скрывается ономастическая загадка. Самый простой путь — связать её с названием страны Румыния. Но загвоздка в том, что румынами в России называли не столько жителей Балкан, сколько цыган. В XIX веке слово «румын» в просторечии часто означало именно цыгана, и фамилия Румынов могла закрепиться за человеком смуглой внешности или за тем, кто вёл бродячий образ жизни — например, за музыкантом, кузнецом или коновалом.

Однако есть и другая версия, более прозаичная. В русских говорах слово «румын» фиксировалось в значении «румяный, краснощёкий». В этом случае фамилия образована от прозвища Румын, которое давали здоровому, цветущему человеку. Суффикс -ов стандартно указывает на принадлежность: «сын Румына». Обе гипотезы имеют право на жизнь, но вторая — чисто русская, без этнического оттенка — встречается в ономастике реже и потому интереснее.

Фамилия редкая. В дореволюционных справочниках она почти не встречается, что говорит о её позднем оформлении или локальном бытовании. Среди однокоренных — Руманов, Руманцев, Румынцев. Но Румынов стоит особняком: в ней нет суффикса -цев, типичного для географических фамилий (типа Рязанцев), а значит, связь с территорией Румынии не прямая, а прозвищная.

Словообразовательная модель проста: корень румын- плюс фамильный суффикс -ов. Ударение, скорее всего, на первый слог: Рýмынов, хотя в разговорной речи встречается вариант Румы́нов под влиянием названия страны. Первый вариант исторически вернее, если исходить из прозвищной основы.

Таким образом, предок носителя фамилии Румынов — либо цыган (по тогдашнему просторечию), либо румяный крестьянин, либо, что менее вероятно, выходец с Балкан, но в любом случае прозвище закрепилось за одним человеком и передалось потомкам.