Фамилия Румынский образована от топонима Румыния. Очевидно, основатель рода Румынских был выходцем из этой страны. Можно с уверенностью сказать, что фамилия Румынский возникла не раньше 1962 года. Именно в этом году завершился длительный (начавшийся ещё в 1859 году) процесс политического объединения Молдавии и Валахии, когда было создано единое государство, получившее название «Румыния». Само название «Румыния» происходит от названия романских племён, испокон веков живших на этой территории.