Фамилия Рыбчика звучит необычно для русского уха, и дело не только в корне. Её выдает суффикс -ик(а). В русской ономастике фамилии с таким окончанием — редкость. Чаще всего они встречаются в западных регионах, особенно на Украине и в Белоруссии, где мягкий суффикс -ик/-ика передает значение уменьшительности или принадлежности. Рыбчика — это не «сын рыбака», а скорее «маленький рыбак» или «Рыбчик» (прозвище человека небольшого роста или молодого парня, промышлявшего рыбой). Форма на -а характерна для украинской модели фамилий: она склоняется как существительное женского рода, хотя носитель — мужчина (ср. Шевченко, Гончаренко, но с окончанием -а: Паливода, Непийвода).

Основа фамилии прозрачна: «рыба». Но за прозвищем Рыбчик мог стоять не только профессиональный рыбак. В славянской традиции так могли назвать молчаливого человека, того, кто «нем как рыба», или, наоборот, ловкого и скользкого, умеющего уйти от ответа. Встречается и ироничное прозвище для торговца рыбой, который сам рыбу не ловил, а перепродавал. В документах XVII–XVIII веков на территории Речи Посполитой встречаются упоминания крестьян и казаков с фамилией Рыбчик, от которой затем образовалась патронимическая форма Рыбчика — то есть «жена Рыбчика» или «потомок Рыбчика», но закрепилась она как наследственная фамилия.

Географически фамилия Рыбчика тяготеет к западным областям современной Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и югу Белоруссии. В России она встречается редко — чаще всего среди потомков переселенцев из этих земель. Интересно, что в русских переписных книгах аналогичное прозвище оформлялось бы через суффикс -ов: Рыбчиков. Форма Рыбчика — маркер иного диалектного и административного ареала, где фамилии часто не имели типичного русского окончания.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» эта модель упоминается как западноукраинская. Никонов в работе «География фамилий» отмечал, что фамилии на -ика характерны для Правобережной Украины и юго-западных областей Белоруссии, где польское влияние смешивалось с местными говорами. Таким образом, Рыбчика — не просто «рыбная» фамилия, а свидетельство миграции и языковых границ: по ней можно проследить путь предка из западных земель в центральную Россию или Сибирь.