Фамилия Рыбчик, вероятно, образована от прозвища Рыба. Так могли прозвать человека, который очень хорошо плавал или рыбака. Однако не исключено, что Рыба являлось не прозвищем, а мирским именем. Давая младенцу такое имя, как Рыба, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделена рыба. Характерный суффикс –чик указывает на возможное белорусское происхождение фамилии Рыбчик. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Рыба, со временем получил фамилию Рыбчик.