Фамилия Сабитов образована от арабского имени Сабит, которое в переводе на русский язык означает «крепкий, твердый, прочный, стойкий; выносливый, терпеливый; тот, кто всегда держит слово». Фамилия Сабитов образована от имени Сабит. Оно в переводе с арабского языка а русский означает «стойкий, непоколебимый», «прочный, твердый», «терпеливый». Вероятно, родители назвали ребенка именем Сабит, желая, чтобы он рос сильным, крепким и мужественным человеком, а также был верным мусульманином. Таким образом, потомок человека, которого звали Сабит, со временем получил фамилию Сабитов. Так, Книге памяти Республики Татарстан упоминается Сабир Сабитович, родившийся в 1855 году в селе Янга-Сала Камско-Устьинского района. В Книге памяти Республики Башкортостан содержится информация о Сагитте Сабитовиче Сабитове, родившемся в 1891 году в деревне Имай-Кармаля Давлекановского района БАССР. Среди известных однофамильцев можно назвать башкирского композитора и дирижера Наримана Гилязевича Сабитова, российского футболиста Рената Харисовича Сабитова.