Фамилия Садуни — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает с произношением, но происхождение при этом остаётся неочевидным. С первого взгляда её можно принять за русскую фамилию с суффиксом -ин, но на деле основа здесь иная: окончание -и указывает на то, что перед нами, скорее всего, фамилия грузинского или армянского типа.

В грузинской ономастике фамилии на -уни распространены среди знатных родов (например, Орбелиани, Дадиани). Однако форма Садуни не является классической грузинской: в Грузии чаще встречаются фамилии на -швили, -дзе, -ашвили. Ближе всего к ней стоит армянская модель с суффиксом -уни, который в древности указывал на принадлежность к княжескому или жреческому роду (как Аршакуни, Багратуни). Если это армянский след, то основа Сад- может восходить к имени Сад или Садо — сокращённой форме от Саркис (Сергей) или от арабского имени Саадат (счастье). В таком случае фамилия Садуни буквально означала «из рода Сада» или «принадлежащий Саду».

Но есть и более прозаичная версия, связанная с тюркскими языками. В турецком и крымскотатарском слово «садун» означает «тот, кто продаёт», «торговец». Если предок носителя фамилии занимался мелкой торговлей, его могли прозвать Садун, а при переходе в русскую или украинскую среду к прозвищу приросло окончание -и, которое встречается в фамилиях южных регионов (например, Задорожный, Ковальчук — там формы на -ий, -ой, но в безударном положении -и звучит как -ый). В таком случае Садуни — это украинизированная или русифицированная версия тюркского прозвища.

Географически фамилия встречается в основном в Краснодарском крае, в Ростовской области и среди армянской диаспоры. Это подтверждает обе версии: и армянскую (через переселенцев из Закавказья), и тюркскую (через крымских татар или ногайцев, осевших на Кубани). Известных носителей с этой фамилией, вошедших в энциклопедии или справочники, нет — фамилия остаётся редкой и локальной.

Таким образом, наиболее вероятно, что Садуни — это фамилия армянского происхождения с княжеским суффиксом -уни, но не исключено, что она возникла как прозвище торговца у тюркоязычных народов и позже адаптировалась в русской среде. Решить спор в пользу одной версии можно только по семейным преданиям или архивным записям, которые укажут, откуда приехали первые носители.