Фамилия Садюк звучит на слух как украинская, и это первое, что бросается в глаза: суффикс -юк — типичный для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно распространённый на Волыни, Подолье и в Галиции. Он указывает на родство или принадлежность: буквально Садюк — это «сын Сада» или «человек из рода Сада». Но что скрывается за этим коротким корнем?

Самая прямая и очевидная версия — связь со словом «сад». В украинском языке «сад» означает то же, что и в русском, — фруктовый сад или огород. Тогда Садюк — это потомок садовода, человека, который разводил сады, ухаживал за деревьями. В крестьянской среде, где земля и урожай кормили семью, такое прозвище давали тому, кто славился своим садом или работал садовником. Фамилия могла закрепиться за семьёй, жившей у большого сада или владевшей им.

Однако есть и вторая, менее растительная версия. В старых украинских говорах «сад» могло быть и личным именем-оберегом, сокращением от канонического имени Садок (производное от Садока или даже от библейского Цадок, что значит «праведный»). В таком случае Садюк — это не «садовник», а «потомок Сада», где Сад — это форма имени, как Ивасюк от Ивана или Петрюк от Петра. Эта версия правдоподобнее, если учесть, что в церковных записях XVII–XVIII веков нередко встречается имя Садок, и от него образовалось множество фамилий: Садов, Садков, Садченко. Садюк — та же модель, но с региональным суффиксальным оттенком.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает уточнить ареал. Если Садов или Садков — это общерусские фамилии (от прозвища по саду), то Садюк, Садчук, Садивный — чётко маркируют носителя как выходца с запада Украины или юга Беларуси. В польских и белорусских метриках встречается форма Sadziuk, что говорит о возможном влиянии польской письменной традиции.

Таким образом, у фамилии Садюк два равноправных объяснения: либо предок был садоводом, либо его звали Садом (Садком). Выбрать одно сложно — обе версии органичны для украинской ономастики. Но если смотреть на частоту фамилии в современных базах, то в Западной Украине (Львовская, Тернопольская, Хмельницкая области) Садюк встречается чаще, чем в центральных регионах, что склоняет чашу весов к модели «от имени-прозвища», так как там сильна традиция патронимических фамилий на -юк.