Фамилия Сагаутдинов — типичный пример мусульманской фамилии, сложившейся на стыке тюркской и арабской традиций. Её основа — арабское имя Сагаутдин, которое в более привычном звучании известно как Саадутдин или Сагадетдин. В переводе с арабского оно означает «счастливейший из верующих» или «счастье веры» (от «саадат» — счастье, блаженство, и «дин» — вера, религия). Имя было популярно в среде татар, башкир и других тюркоязычных народов, исповедующих ислам, и давалось ребёнку в надежде на благополучную судьбу.

Образование фамилии идёт по простой схеме: к личному имени Сагаутдин добавили русский патронимический суффикс -ов, который у тюркских народов Поволжья и Приуралья закрепился в XIX — начале XX века, когда массово фиксировались фамилии. Таким образом, Сагаутдинов буквально означает «сын Сагаутдина». Интересно, что в татарском языке ударение в этой фамилии чаще падает на последний слог, а в русском произношении — смещается на третий, что нередко приводит к путанице в написании: можно встретить вариант Сагаутдинов с буквой «г» в середине, хотя этимологически верно через «у» — Сагаутдинов.

Географически фамилия плотно привязана к Башкортостану, Татарстану и соседним регионам Урала и Поволжья. Многие носители фамилии — потомки служилых татар, которые в XVII–XVIII веках несли сторожевую службу на границах Российского государства. Редкость фамилии в том, что у неё почти нет аналогов с другими суффиксами: например, форма Сагаутдинов встречается в разы чаще, чем Сагаутдинов-оглы или Сагаутдин-заде, что говорит о полной русификации фамилии ещё в дореволюционный период.

Среди носителей фамилии встречаются как люди рабочих профессий, так и представители интеллигенции — врачи, учителя, инженеры. Известный факт: в советское время фамилия нередко подвергалась «упрощению» в документах — букву «г» заменяли на «к» (Сакаутдинов) или вовсе отбрасывали, но большинство семей сохранили исходное написание, которое и закрепилось в паспортах.