Фамилия Сахонь отвечает на главный вопрос сразу: её основа — личное имя Сахонь, а оно — одна из народных кратких форм крестильного имени Александр. В переводе с греческого Александр значит «мужественный», так что через цепочку преобразований фамилия несёт именно этот смысл, хотя на слух он уже не угадывается.

Как имя Александр превратилось в Сахонь? В разговорной речи длинные церковные имена постоянно ужимали: отбрасывали начало, середину или переделывали звуки до неузнаваемости. От Александр бытовали формы Саня, Шура, Алексаша, а в некоторых говорах — Сахонь, где начальное «Алек» редуцировалось, а остаток получил суффикс с ласкательным оттенком. Такие усечённые имена в старину не считались официальными, но в семье и на улице человека звали именно так.

Сама фамилия образована по простой и очень распространённой модели: к основе Сахонь добавили нулевое окончание, ничего не меняя. Это типичный случай, когда прозвище или домашнее имя закрепилось за потомками без дополнительных суффиксов — в отличие от более частых Сахонькин или Сахоньков, где уже работали притяжательные форманты. Отсутствие суффикса указывает на то, что фамилия могла сложиться в среде, где фиксировали имя как есть, например, в переписных книгах или ревизских сказках.

Интересно, что параллельно бытуют и другие фамилии от той же основы: Сахонькин, Сахоньков, Сахонский. Они показывают, как одно прозвище разошлось по разным регионам и сословиям: где-то добавили «-кин» (характерно для северных и центральных русских говоров), где-то «-ков» (южнорусская и украинская манера), а форма Сахонь осталась самой короткой и архаичной.

Географически фамилия встречается в основном в восточнославянской среде, но из-за редкости точную карту расселения первых носителей построить трудно. Можно предположить, что предки были крестьянами или посадскими людьми: в дворянской среде такие усечённые формы почти не приживались, там предпочитали полные имена с патронимическими суффиксами.

Спорных версий о происхождении немного. Иногда Сахонь связывают с древнееврейским именем Сахно или с тюркскими корнями, но эти гипотезы слабые: фонетически они не объясняют переход в русскую ономастику, а вот путь от Александр через народную краткую форму — прозрачный и подтверждается множеством аналогичных фамилий вроде Сань, Шура, Алексахин. Поэтому версия с Александром — основная и наиболее правдоподобная.

Для носителя фамилии Сахонь это значит, что его родовая история уходит в ту эпоху, когда личное имя было важнее фамильного: предка звали просто Сахонь, и это имя, как метка, перешло к детям. Фамилия редкая, а потому сохранила живой след разговорной речи XVII–XVIII веков, когда русские имена перекраивались на свой лад без всяких правил.