Фамилия Сакута звучит непривычно для русского уха, но её происхождение укладывается в несколько вполне объяснимых моделей. Скорее всего, перед нами фамилия с украинскими или белорусскими корнями, образованная от прозвища по одному из двух сценариев.

Первый и самый вероятный вариант: основа «сакут» — диалектный вариант слова «сокотать» или «сакатать», то есть «болтать, тараторить, стрекотать» (сравните с русским «сокотать» — о сороке). В украинских говорах «сакута» могли прозвать говорливого, быстрого на язык человека или того, кто говорил сбивчиво и торопливо. Фамилия образована без патронимического суффикса — по типу «чистой» основы, что характерно для украинских прозвищных фамилий (сравните: Балакута, Вереда, Гуляка). Окончание -а указывает на мужской род в украинской ономастике, как у фамилий Микита, Сковорода.

Вторая версия отсылает к тюркским языкам. В казахском и татарском «сакут» (сакыт) означает «тишина, спокойствие», а «сакута» — «молчаливый, тихий». Если предок получил такое прозвище в смешанной славяно-тюркской среде (например, в южнорусских степях или Поволжье), то значение прямо противоположно первому — не болтун, а молчун. Эта гипотеза менее распространена, но имеет право на существование, особенно если носители фамилии помнят о татарских или башкирских корнях.

Географически фамилия Сакута встречается в основном на Украине (особенно в центральных и восточных областях) и в прилегающих регионах России. Встречаются единичные носители в Беларуси и Польше. В словарях фамилий (например, у Ю.К. Редько по украинским фамилиям) её фиксируют как типично украинскую прозвищную форму.

С точки зрения словообразования, фамилия относится к редкому для русского языка типу «основа без суффикса» (как Шум, Гром, Ворон), но с характерным украинским окончанием -а. Это отличает её от более привычных русских фамилий на -ов/-ин. Если бы фамилия русифицировалась, она могла бы принять форму Сакутов или Сакутин, но в исходном виде она сохранила именно украинскую модель.