Фамилия Самитов напрямую связана с арабским мужским именем Самит. В переводе оно означает «крепкий, устойчивый, непоколебимый», а также «гордый». Смысл имени напрямую отражал пожелание родителей: они хотели, чтобы сын родился здоровым, сильным и умным, вырос человеком с твёрдым характером, на которого можно положиться.

Фамилия образована по классической русской модели: к основе Самит добавили патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность к отцу. То есть Самитов — это буквально «сын Самита». Такая словообразовательная схема характерна для огромного пласта русских фамилий, но в данном случае она легла на восточное имя, что отражает многовековое культурное взаимодействие.

Стоит различать эту фамилию с похожей, но иной по происхождению — Самитов с ударением на второй слог может путать с фамилией Самитов, образованной от имени Самит (в арабском языке есть и такое имя, означающее «молчаливый»). Однако в русской традиции закрепилось значение, связанное с крепостью и стойкостью. Впрочем, в разных регионах, особенно в Поволжье и на Урале, где фамилия встречается у татар и башкир, носители могут возводить её к разным основам, но арабское имя Самит остаётся главным источником.

Если говорить о географии, фамилия не имеет одной узкой привязки: её можно встретить и в среде потомков татарской знати, и в русских крестьянских родах, где имя Самит могло попасть через межэтнические браки или принятие православия с сохранением старого имени в качестве основы. В целом же фамилия звучит как типичный пример того, как восточное имя органично встроилось в русскую фамильную систему и зажило своей жизнью.