Скорее всего, в основе фамилии Самокиш лежит нецерковное имя, которое восходит к диалектному украинскому слову «самокиш» - «кислое молоко, простокваша». Имена, образованные от названия продуктов питания, не были редкими в старину. Менее вероятно, что эта фамилия происходит от прозвища Самокиш, которое могли дать человеку с бледной кожей и волосами, вялому, нерешительному, либо любителю простокваши. Таким образом, фамилия Самокиш может также указывать на внешние особенности, характер или привычки основателя рода.