Прозвище Сапожнюк восходит к нарицательному «сапожник». Так, предок обладателя фамилии Сапожнюк мог быть мастером по изготовлению сапогов, либо торговцем обуви. Сапоги — это вид обуви, обычно с высокими голенищами.