Фамилия Саприкин — яркий пример «профессиональной» фамилии, образованной от названия ремесла. В её основе лежит слово «сапрыка» или «сапрык» — так в южных и центральных говорах России называли сапожника, башмачника. Корень тот же, что и в слове «сапог», но с характерным диалектным смягчением и суффиксальным оформлением. Таким образом, первый носитель фамилии был, скорее всего, не просто владельцем сапог, а человеком, который их шил и чинил.

Модель образования проста и типична для русских фамилий XVI–XVII веков: к основе «Сапрык-» добавили суффикс принадлежности «-ин». Фамилии на «-ин» обычно образовывались от названий лиц или зверей (Петин, Волков), и Саприкин здесь не исключение: «Сапрыка» — это прозвище по профессии, а «Саприкин» — «сын Сапрыки».

Интересно, что в некоторых регионах слово «сапрыка» могло иметь и переносное, ироничное значение — так могли назвать не только сапожника, но и просто неопрятного, грязного человека (от «сапрыка» — нечто нечистое, запачканное). Однако основная, «ремесленная» версия выглядит убедительнее: фамилии по профессии давали чаще, чем по случайным внешним признакам.

Фамилия Саприкин встречается преимущественно в южнорусских областях (Курская, Воронежская, Ростовская), что подтверждает её диалектное происхождение. В северных говорах форму «сапрыка» не употребляли, там сапожника называли «чеботарь» или «сапожник», поэтому и фамилия Саприкин для тех мест нехарактерна.

По сословному составу предки Саприкиных — почти наверняка ремесленники или крестьяне, занимавшиеся сапожным делом. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что тоже говорит в пользу «профессиональной» версии: фамилии из ремесленной среды редко поднимались выше мещанства.