Основой фамилии Саркисян послужило имя Саргис. Фамилия Саркисян происходит от армянского христианского имени Саркис. Это имя было заимствовано армянами из ассирийского Саргис — аналога имени Сергей. В свою очередь, имя Сергей ведет начало от латинского слова sergius, которое означает «высокочтимый, высокий». Имя Саркис употребляется в Армении начиная с VI века. По сей день оно входит в число наиболее популярных армянских имен. В армянской религиозной традиции небесный покровитель этого имени — святой Саркис — является одним из самых почитаемых святых и воспринимается как национальный герой Армении. Святой Саркис в представлениях армян соотносится с более древним мифологическим героем - повелителем ветра, бури, метели, тумана, хозяином волков. День памяти святого Саркиса в Армении — это национальный праздник, который отмечается ежегодно в конце января—начале февраля. Согласно армянским поверьям, в свой праздник Саркис посещает дома всех армян. Для него выставляют на крышах домов или за дверями муку из жареной пшеницы или кашу из нее. Добрым знаком считается обнаружить утром на муке или каше след копыта коня Саркиса. Собирая дары и угощения, Саркис как покровитель влюбленных навевает молодым девушкам и юношам вещие сны, в которых показывает им будущих супругов. Существуют и другие версии происхождения имени Саркис: от исконно армянского слова «саргис», что значит «могущество природы», или от осетинского «царгас» - «орел». То есть фамилия Саркисян может быть образована от древнего дохристианского имени. Подобные имена существовали у множества народов Европы и Азии и были призваны предопределить будущее ребенка и повлиять на его характер. Суффикс –ян дополнительно указывает на армянское происхождение фамилии Саркисян. Фамилия Саркисян очень распространена среди армян. Из однофамильцев Саркисянов всемирно известна американская певица и актриса с армянскими корнями Шерилин Саркисян, выступающая под псевдонимом Шер.