Фамилия Сарвиро звучит для русского уха непривычно, и это не случайность: ее корни ведут в Прибалтику. В основе лежит эстонское слово «сарв» — так называют пастуший рожок, простой духовой инструмент, которым пользовались деревенские пастухи. Следовательно, прозвище Сарвиро мог получить либо человек, который виртуозно играл на этом рожке, либо мастер, делавший такие инструменты. Первая версия выглядит даже правдоподобнее: в эстонских хуторах пастух, умевший трубить в сарв, был фигурой заметной, и его мастерство легко могло стать основой для уличного прозвища.

Фамилия образована по модели, типичной для прибалтийско-финских языков: к основе добавлен компонент, который со временем слился с корнем. Здесь мы видим не русский суффикс -ов или -ин, а скорее следы местного именования, которое позже закрепилось в документах. В русскоязычной среде такая фамилия не склоняется по привычным правилам, что еще раз подчеркивает ее иноязычное происхождение.

Интересно, что в самом эстонском языке родственных фамилий почти не сохранилось — чаще встречаются прозвища, а вот в качестве наследственной фамилии «Сарвиро» закрепилась, видимо, уже в XIX веке, когда прибалтийским крестьянам массово присваивали фамилии. Тогда пастуший рожок, сарв, и дал имя целому роду. Так что предки носителей этой фамилии, скорее всего, были людьми незнатными, но с ремеслом или талантом, который ценился в деревне.