Фамилия Сасов звучит просто и даже резко, но за этой краткостью скрывается целый веер версий, разбросанных по разным языкам и традициям. Большинство исследователей сходятся на том, что в основе лежит прозвище Сас, а вот его значение — предмет спора, и в этом споре нет очевидного победителя.

Самая колоритная версия — украинская. В украинском языке слово «сас» означает рыжего таракана, прусака. Прозвище Сас в таком случае давали человеку с яркой внешностью, которую невозможно было не заметить: рыжие волосы и усы. Здесь работает логика народных прозвищ, которые часто цеплялись к самой выдающейся черте облика — цвету волос или особой примете.

Другая версия уводит нас в чувашский язык, где слово «сас» переводится как «кант, нашивка» или же как «бить, ударять». Если принять второе значение, то прозвище Сас относится к «профессиональным» именованиям: так могли прозвать ремесленника, чья работа была связана с ударами — кузнеца, молотобойца, а может быть, и того, кто просто был скор на расправу. Первое значение — «нашивка» — тоже не стоит сбрасывать со счетов: оно могло указывать на портного или на человека, носившего заметную, расшитую одежду.

Существует и третья, географическая версия, которая ведет нас в Южную Сибирь. В шорском языке «сас» означает «болото». В таком случае прозвище Сас закреплялось за человеком по месту жительства — в низине, у болота, на сырой земле. Такие прозвища-ориентиры были распространены повсеместно: они заменяли человеку адрес и сразу говорили соседям, где его искать.

Как именно прозвище Сас закрепилось за конкретным человеком — из-за рыжих волос, профессии или болота под окнами — сегодня уже не установить. Но сам механизм появления фамилии очевиден: прозвище Сас стало основой, а патронимический суффикс -ов присоединился к нему, чтобы указать на потомка. Сасов — это буквально «сын Саса», и так прозвище одного человека превратилось в фамилию целого рода.