Фамилия Сайдашева — одна из тех, что напрямую связаны с историей татарского купечества и национальной культуры. Вопреки распространённому мнению, она не образована напрямую от арабского имени, а прошла через татарскую языковую среду, которая придала ей особое звучание.

В основе фамилии лежит арабско-татарское имя Сайдаш. Его корень восходит к арабскому титулу «саит» — «руководитель, властелин, повелитель; хозяин, господин». Однако к этому почётному званию татары присоединили свой обращательно-назывной суффикс -аш. Такой суффикс характерен для татарской антропонимии: он придаёт имени ласкательный или сократительный оттенок, превращая громкий титул в личное, почти домашнее имя. Именно эта модель — арабская основа плюс татарский суффикс — и дала жизнь фамилии Сайдашев, а женщинам рода — форму Сайдашева.

История рода неразрывно связана с Казанью. Наибольшую известность получила ветвь купцов Сайдашевых, поднявшаяся во второй половине XIX века. Ахметзян Сайдашев, прозванный «чайным королём», в 1870 году учредил в Казани торговый дом по продаже чая и кожевенных изделий. Его коммерческая хватка была такова, что он сумел стать фактическим монополистом в этой области. Но запомнился он не только богатством: Ахметзян стоял у истоков одного из первых в татарской истории акционерных обществ — «Торгово-промышленного товарищества Ахметзян Сайдашев с сыновьями и Бакий Субаев в Казани». Его благотворительность носила системный характер: он организовал первую в национальной истории мусульманскую богадельню, участвовал в создании Мусульманского благотворительного общества, десятилетиями возглавлял мусульманскую группу в Городской думе и был ведущим финансистом джадидского образования в Казани и губернии.

Дело отца продолжил старший сын Мухаметзян. Он также стал активным гласным городской думы, а с 1888 года вошёл в состав «Торгового дома Б. Субаева, И. Бурнаева и М. Сайдашева», который специализировался на продаже пушнины. Таким образом, купеческая династия Сайдашевых соединяла в себе торговлю чаем, кожей и мехами, оставаясь при этом в центре общественной жизни Казани.

В XX веке фамилия получила новое звучание благодаря Салиху Сайдашеву (1900–1954). Этот композитор стал основоположником татарской профессиональной музыки и создателем нового жанра в национальном искусстве — музыкальной драмы. Его имя известно далеко за пределами Татарстана. Традицию изучения музыки продолжила Земфира Нурмухамедовна Сайдашева (род. 1938), музыковед, кандидат искусствоведения (1971). Она автор работ о татарской народной и профессиональной музыке: «Татарские революционные песни», «У истоков татарской советской песни», «Традиции и новаторство в татарской музыке», «О мелодике и нотации».

Фамилии у татарского населения формировались дольше, чем у русского, и процесс этот растянулся на несколько столетий. Поэтому точно определить место и время возникновения конкретного рода Сайдашевых можно только через генеалогические исследования. Но уже сейчас ясно: фамилия, начавшаяся с почётного арабского титула и смягчённая татарским суффиксом, в итоге стала символом целого пласта национальной истории — от купеческих амбаров до концертных залов.