Фамилия Седач напрямую связана с прилагательным «седой». В основе фамилии лежит прозвище, которое давали человеку с заметной сединой в волосах или бороде. Такое прозвище могло закрепиться за пожилым человеком, а также за тем, кто поседел рано, — нередко это служило признаком прожитых лет и жизненного опыта.

Словообразовательная модель здесь простая: к основе «сед-» добавили суффикс «-ач». Этот суффикс в русском языке характерен для прозвищ, которые подчёркивали отличительную черту внешности или поведения. Сравните с другими фамилиями той же модели: Бородач (от «борода»), Усач (от «усы»), Горбач (от «горб»). Суффикс «-ач» придавал слову разговорный, иногда даже шутливый оттенок, и такие прозвища легко приживались в крестьянской среде.

Фамилия Седач — редкая и нечастотная. Она не получила широкого распространения, в отличие от более привычных однокоренных фамилий: Седов, Седин, Седых. Это объясняется тем, что модель с суффиксом «-ач» использовалась реже, чем патронимические формы на «-ов» и «-ин». Однако именно редкость делает фамилию заметной: если встречается Седач, то почти наверняка речь идёт о потомке человека, которого в своём селе знали по характерной черте — седой голове.

В некоторых говорах слово «седача» могло иметь и переносное значение — так иногда называли человека с белесыми, выцветшими волосами, что тоже укладывается в общую картину. В любом случае, прозвище было наглядным и не требовало пояснений: окружающие сразу понимали, о ком идёт речь.

Фамилия фиксируется преимущественно в южнорусских и украинских регионах, где суффикс «-ач» в прозвищах встречался чаще, чем на севере. Точных исторических документов о первых носителях фамилии нет, но сама модель образования указывает на то, что она сложилась в среде простого народа, среди крестьян и ремесленников, где внешние приметы играли роль неформальных имён.

Если вы носите фамилию Седач, то ваш предок, скорее всего, был человеком с заметной сединой — либо уважаемым старцем, либо тем, кто поседел от тяжёлой работы. Фамилия сохранила в себе эту простую и наглядную деталь, которая много веков назад выделяла одного человека из толпы.