Фамилия Седашев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Седаш восходит к прилагательному «седой». Таким образом, прозвище Седаш мог получить не только старик, но и человек со светлыми волосами. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Седаш, со временем получил фамилию Седашев. О точном месте и времени возникновения фамилии Седашев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Седашев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.